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Un salmorejo cremoso, intenso y nutritivo, con un sutil matiz afrutado y un color rosado natural que lo convierte en un plato moderno y muy atractivo, sin perder su esencia andaluza. 🕒 Tiempo de preparación 10 minutos + reposo 🍽️ Dificultad Fácil · Resultado profesional 📝 Ingredientes (4 personas) Para…

Una crema ligera, aireada y natural, de color rosa fucsia intenso, elaborada con Rubitina (polvo liofilizado de tuno indio y pitahaya roja). Ideal para acompañar frutas, postres, tartas, bowls o platos de alta cocina. 🕒 Tiempo de preparación 10 minutos 🍽️ Dificultad Fácil · Resultado profesional 📝 Ingredientes (4 raciones)…

Un plato fresco, delicado y sorprendente que combina la suavidad de la gamba cruda con el contraste ácido-afrutado del polvo rosa fucsia Rubitina. Ideal como entrante gourmet y antioxidante. 🕒 Tiempo de preparación 15 minutos (+ congelado previo) 🍽️ Dificultad Fácil · Nivel gourmet 📝 Ingredientes (2 personas) 👩‍🍳 Elaboración…

Ensalada fresca con vinagreta de fruta liofilizada de Tuno indio y Pitahaya roja Una ensalada ligera, colorida y funcional que combina vegetales frescos con una vinagreta antioxidante de Rubitina, ideal para cuidar la digestión y aprovechar al máximo el polvo de fruta liofilizada. Ingredientes (2 personas) Para la ensalada Para…

¿Por qué nuestro polvo de tuno indio y pitahaya es diferente? Nuestro polvo de tuno indio y pitahaya roja 100% naturales se obtiene exclusivamente a partir de fruta liofilizada, sin ningún tipo de aditivo, antiaglomerante ni relleno oculto. Esto significa que lo que ves y sientes es fruta real. Textura…

Por qué es importante hidratar la fruta liofilizada antes de mezclarla con líquidos fríos La fruta liofilizada 100% natural es fruta real a la que se le ha retirado el agua mediante un proceso suave, conservando intactas su fibra, azúcares naturales, vitaminas, minerales y antioxidantes. Al no contener aditivos, antiaglomerantes…